做法步驟：

'1.將水發海參洗凈切大片，下入開水鍋內氽一下，撈出控水；
2.羊腰窩肉（肥瘦羊肉）洗凈待用；
3.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
4.蔥切段，姜拍松后切塊；
5.鍋內添入雞湯，加入花椒、蔥段、姜塊（拍松）、料酒、羊腰窩肉燒開；
6.煮至羊肉熟爛，撈出晾涼，切成大片；
7.炒鍋放入蔥油燒熱，加入料酒、雞湯、醬油、精鹽、味精海參片、羊肉片燒開，小火煮10分鐘；
8.用濕淀粉勾芡，淋入雞油即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：