做法步驟：

'1.乳鴿剝凈，斬去腳爪，放在沸水中燙片刻；
2.蓮子用清水浸透去皮；
3.先將蓮子放入燉盅內(nèi)，上放乳鴿，鋪上姜片，其后放入各料，注入適量沸水，蓋上盅蓋，隔水約燉三小時(shí)左右，原盅上席。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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桂圓：1.桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；2.研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適...    詳細(xì)介紹

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雛鴿：鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。對于腎虛體弱...    詳細(xì)介紹

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蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：