做法步驟：

'1.洋蔥、青椒、甜紅椒、均切切絲；蔥切片；豬肉沖干凈后切厚片，用刀背將兩面剁松，在邊沿切數(shù)下，加入腌料（生抽10克、鹽1.5克、白糖1.5克、?汁5克、淀粉8克、植物油10克）拌勻腌40分鐘。
2.熱鍋下油，放入豬扒煎至兩面金黃色盛起。
3.燒熱20匙油，爆香洋蔥、干蔥及青、紅椒，加入豬扒及獻汁料（茄汁10克、?汁5克、白糖5克、鹽0.5克、味精1克、水20毫升），炒拌片刻即可上碟。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：