做法步驟：

'1.將海帶洗凈，切成片，放入開水鍋內焯一下，撈出控水；
2.用面粉、淀粉、少許水調勻成糊；
3.蔥姜蒜均切末；
4.炒鍋注油燒至六成熱，將海帶片掛勻面糊下入，炸至金黃色，撈出控油；
5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜末炸出香味，加醋、白糖熬至汁濃時，放入海帶片翻炒均勻，撒入精鹽、味精即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：