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佛手蜇卷
主料: 海蜇皮400克
調(diào)料: 香油10克 醋20克 醬油15克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
做法步驟：
'1.海蜇皮用涼水浸泡1天，刮去皮衣，洗凈泥沙，切成3厘米見(jiàn)方的片。
2.海蜇皮片放入沸水鍋內(nèi)燙至皮剛卷迅速撈出，投入冷水中泡4小時(shí)，撈出瀝凈水分，放入盆內(nèi)，澆入用醬油、醋和香油調(diào)成的味汁，拌勻裝盤即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
海蜇皮：1.海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品；2.含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓；3.所含...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量237.45千卡
- 蛋白質(zhì)16.06克
- 脂肪11.24克
- 碳水化合物17.72克
- 葉酸0.19微克
- 膳食纖維0.03克
- 膽固醇32毫克
- 維生素E15.5毫克
- 核黃素0.23毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸1.34毫克
- 鈣613.3毫克
- 磷169.8毫克
- 鉀760.75毫克
- 鈉2216毫克
- 碘0.36微克
- 鎂522毫克
- 鐵21.71毫克
- 鋅2.64毫克
- 硒62.85微克
- 銅0.5毫克
- 錳2.52毫克