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煎豬腰子串
主料: 豬腰子500克
輔料: 肥膘肉75克 洋蔥（白皮）75克
調料: 胡椒粉1克 鹽5克 白蘭地12克 辣醬油6克 黃油15克 植物油30克
指數: 營養7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.把凈腰子切成片，用水煮燙去其血腥味，用冷水洗凈；豬肥膘、蔥頭、也切成同樣大小的片。
2.將腰片、肥膘、蔥頭用銀扦串上，串時一片腰子、一片肥膘、一片蔥頭，以此類推。
3.將腰子串上撒鹽、胡椒粉，用熱油煎上色，放黃油稍煎，然后用辣醬油、白蘭地酒烹一下，即可上桌。
食譜營養：
洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量1208.39千卡
- 蛋白質81.93克
- 脂肪90.32克
- 碳水化合物10.65克
- 葉酸57.7微克
- 膳食纖維0.7克
- 膽固醇2276.15毫克
- 維生素A219.1微克
- 維生素C6毫克
- 維生素E0.28毫克
- 胡蘿卜素15.6微克
- 核黃素5.96毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 煙酸0.92毫克
- 鈣86.62毫克
- 磷1095.67毫克
- 鉀1221.67毫克
- 鈉2661.52毫克
- 碘0.98微克
- 鎂125.18毫克
- 鐵1.96毫克
- 鋅16.49毫克
- 硒793.09微克
- 銅0.24毫克
- 錳0.21毫克