做法步驟：

'1.青口入沸水中氽一下，撈出洗凈；
2.酸蘿卜改小片；
3.鍋置火上，加少許油，下酸蘿卜、泡姜、泡紅椒炒出香味；
4.放入青口，加入少許鮮湯，調入鹽、味精、雞精，小火燒至青口入味；
5.水分待干時，勾入薄芡起鍋。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：