做法步驟：

'1.將芹菜梗洗凈，切條。
2.芹菜撒上精鹽腌20分鐘。
3.海蜇皮放入涼水中浸泡2小時，洗凈，瀝干水，放沸水中焯一下，撈出切絲。
4.將腌好的芹菜梗擠出水分，放在海蜇皮的盤中，加入醬油、辣椒油、香油、白糖、味精調勻即成。

食譜營養：

芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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海蜇皮：1.海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；2.含有類似于乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓；3.所含...    詳細介紹

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辣椒油：1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；2.辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；3.富含...    詳細介紹

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營養成分：