輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
鮮菜魚(yú)皮
主料: 魚(yú)皮250克 油菜心500克
調(diào)料: 豬油（煉制）100克 鹽10克 味精10克 料酒15克 胡椒粉2克 淀粉(玉米}20克 大蔥20克 姜20克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏5
做法步驟：
'1.將油菜心摘洗好，放開(kāi)水鍋中氽一下，撈在涼水中投涼控去水分；
2.魚(yú)皮出水后撈在盤(pán)中；
3.蔥切段、姜拍破；
4.鍋內(nèi)注入大油燒熱，煸姜蔥，放入高湯（250克）煮開(kāi)后撿出蔥、姜；
5.倒入魚(yú)皮、加鹽、味精、料酒和胡椒面移至微火上燜5～8分鐘吃入味，勾上二流芡汁；
6.另起鍋?zhàn)⑷氪笥汀⒎派细邷珜⒉诵牡谷爰欲}燒開(kāi)；
7.倒入盤(pán)中將燒好的魚(yú)皮覆蓋在菜心上即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 魚(yú)頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量1109.74千卡
- 蛋白質(zhì)14.02克
- 脂肪102.36克
- 碳水化合物43.61克
- 葉酸3微克
- 膳食纖維6.59克
- 膽固醇93毫克
- 維生素A550微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C181.4毫克
- 維生素E9.61毫克
- 胡蘿卜素3148微克
- 核黃素0.6毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 煙酸4.05毫克
- 鈣573.84毫克
- 磷213.84毫克
- 鉀1137.48毫克
- 鈉5032.22毫克
- 碘0.16微克
- 鎂126.66毫克
- 鐵7.6毫克
- 鋅1.87毫克
- 硒4.59微克
- 銅0.38毫克
- 錳1.98毫克