做法步驟：

'1.先把豬肝用精鹽擦地，讓其除去黏液，清水洗干凈，切成小塊。木耳用溫開水浸軟，摘去蒂，再用清水洗凈，瀝干水。
2.將槐花擇去雜質，清水洗凈，用900毫升清水煮花至450毫升，隔渣留汁。
3.先把清水2500毫升、豬肚放入煲內，用武火煮沸，加入木耳和槐花汁，繼續煮至豬肚熟透，精鹽、味精調味，即可供食用。

食譜營養：

花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：