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抓炒大蝦
主料: 蝦仁250克
調(diào)料: 植物油15克 淀粉(玉米}5克 料酒5克 醬油4克 醋3克 白砂糖3克 鹽2克 大蔥5克 姜3克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易7 時間7
做法步驟：
'1.將蝦仁改刀成片，加淀粉拌勻，下入熱油鍋內(nèi)炸至金黃，撈出控油；
2.蔥姜切末；
3.醬油、料酒、白糖、醋、蔥姜末、淀粉、水調(diào)勻成味汁；
4.炒鍋注油燒熱，倒入味汁燒開，放入蝦仁炒勻即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量530.08千卡
- 蛋白質(zhì)109.72克
- 脂肪6.55克
- 碳水化合物8.4克
- 葉酸0.68微克
- 膳食纖維0.21克
- 膽固醇1312.5毫克
- 維生素A53.89微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.27毫克
- 維生素E3.65毫克
- 胡蘿卜素8.3微克
- 核黃素0.31毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 煙酸12.71毫克
- 鈣1396.55毫克
- 磷1679.53毫克
- 鉀1414.19毫克
- 鈉13255.3毫克
- 碘0.1微克
- 鎂599.18毫克
- 鐵28.33毫克
- 鋅9.67毫克
- 硒188.71微克
- 銅5.84毫克
- 錳2.18毫克