做法步驟：

'1.炒鍋添水燒開(kāi)，將鴿蛋逐個(gè)磕入鍋內(nèi)，中火煮至鴿蛋呈玉白色，撈出備用；
2.鍋內(nèi)添水，加白糖燒開(kāi)，撇去浮沫，放入酒釀（江米酒）攪勻，盛入湯碗內(nèi)，再放入鴿蛋，撒上糖桂花、青梅（梅子）、玫瑰花瓣即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

梅子：1.廣譜抗菌：實(shí)驗(yàn)證明，烏梅水煎液對(duì)炭疽桿菌、白喉和類(lèi)白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和...    詳細(xì)介紹

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鴿蛋：鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：