做法步驟：

'1.切除小紅蘿卜的須根和頂尖，清洗干凈，瀝凈水分；
2.用刀拍碎，切成塊，放在盤(pán)內(nèi)，用精鹽和50克白糖腌至回軟，然后擺入平盤(pán)中；
3.將醋和桂花醬調(diào)勻，澆入盤(pán)中，將余下的白糖撒在蘿卜上，淋上麻油即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：