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面筋煎狗肉
主料: 狗肉500克 油面筋400克
輔料: 姜100克
調(diào)料: 大蒜（白皮）4克 陳皮1克 黃酒5克 腐乳（紅）5克 柱侯醬10克 鹽2克 白砂糖3克 淀粉(豌豆}5克 植物油30克 辣椒醬30克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏5 麻辣3
做法步驟：
'1.姜洗凈切片；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；將姜件、蒜茸、洗凈斬好的狗肉放入鍋中爆透，贊入紹酒，注入滾水，加入南乳、柱候醬、精鹽、白糖，加蓋煎至近稔。
2.將面筋每個切為3件，放入狗肉里煎至稔，用濕淀粉打芡，加包尾油和勻，倒在大碟上便成。
3.另與辣椒醬、紅辣椒絲同上席便可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...
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油面筋：...
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營養(yǎng)成分：
- 能量2638.02千卡
- 蛋白質(zhì)194.11克
- 脂肪125.27克
- 碳水化合物191.41克
- 葉酸3.5微克
- 膳食纖維8.98克
- 膽固醇310毫克
- 維生素A129.23微克
- 維生素C4.35毫克
- 維生素E37.05毫克
- 胡蘿卜素416.78微克
- 核黃素1.28毫克
- 硫胺素1.85毫克
- 煙酸27.53毫克
- 鈣448.12毫克
- 磷976.87毫克
- 鉀1265.97毫克
- 鈉3720.39毫克
- 鎂308.25毫克
- 鐵27.91毫克
- 鋅25.65毫克
- 硒166.22微克
- 銅2.91毫克
- 錳9.17毫克