做法步驟：

'1.鮮桃洗凈去皮，從中間剖開去核，切成半圓片；金糕切成小片；薄荷洗凈，用紗布包好。
2.冰糖放鍋內，加清水500克熬至溶化，出鍋過濾，倒在大碗里，放上鮮桃片和薄荷包，上屜蒸20分鐘，然后，取出鮮桃晾涼，去掉薄荷包，入冰箱內冷凍，食用時取出，放上京糕片即可。

食譜營養：

桃：1.桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；2.桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；3.桃含鉀多...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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薄荷：薄荷葉含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。...    詳細介紹

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營養成分：