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牛奶冬瓜
主料: 冬瓜400克
調(diào)料: 牛奶40克 鹽2克 植物油30克 白砂糖5克 香油10克 味精1克 淀粉(豌豆}8克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5 減肥7 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.將冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈，切成菱形塊。
2.將干淀粉放碗內(nèi)，加入鮮牛奶調(diào)勻。
3.將炒鍋置大火上，倒入植物油，油熱后倒入冬瓜塊煸炒幾下，加精鹽、白糖和少許水，蓋上鍋蓋，用大火燒開(kāi)后改用小火燒至冬瓜熟爛后用大火收汁，見(jiàn)湯近干時(shí)用牛奶汁勾芡，開(kāi)鍋后加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤(pán)內(nèi)即可上桌供食。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
冬瓜：1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量193.36千卡
- 蛋白質(zhì)2.85克
- 脂肪12.05克
- 碳水化合物23.04克
- 葉酸37.79微克
- 膳食纖維4.42克
- 膽固醇6毫克
- 維生素A9.6微克
- 維生素B60.08毫克
- 維生素C64.4毫克
- 維生素E7.22毫克
- 核黃素0.06毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 煙酸0.93毫克
- 鈣92.36毫克
- 磷74.44毫克
- 鉀279.61毫克
- 鈉894.22毫克
- 鎂44.98毫克
- 鐵0.74毫克
- 鋅0.61毫克
- 硒0.89微克
- 銅0.06毫克
- 錳0.13毫克