做法步驟：

'1.把白蘿卜洗凈、去根、皮，切成長(zhǎng)條塊，入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出瀝干水分；蔥切花、姜切末；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克，備用。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下姜末炒香，加入清湯400毫升、白蘿卜、精鹽、味精、醬油、白糖、料酒，燒至湯沸后轉(zhuǎn)用小火煨至蘿卜入味，再旺火收濃湯汁，用水淀粉勾芡，撒蔥段，淋紅油，出鍋裝盤(pán)即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

白蘿卜：1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    蘿卜炆肉丸    冬筍炆羊肉    年年有余    麻醬素什錦    大地豐收  

營(yíng)養(yǎng)成分：