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玫瑰油雞
做法步驟：
'1.將雞宰殺洗凈，去內臟待用；
2.炒鍋放入冰糖、胡椒粒、丁香、香葉、桂皮、大料、甘草、草果、醬油燒開；
3.手提雞的頭部，將雞身放入已經煮開的鹵汁中，上下翻動片刻，放入鍋內煮5分鐘；
4.取出繼續翻動片刻，再放入鍋內煮熟，取出切片即可。
食譜營養：
雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...
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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...
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營養成分：
- 能量545.84千卡
- 蛋白質58.69克
- 脂肪28.8克
- 碳水化合物14.63克
- 膳食纖維1.66克
- 膽固醇318毫克
- 維生素A144.57微克
- 維生素C0.02毫克
- 維生素E2.15毫克
- 胡蘿卜素3.4微克
- 核黃素0.29毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 煙酸16.97毫克
- 鈣49.56毫克
- 磷484.32毫克
- 鉀774.36毫克
- 鈉368.62毫克
- 碘0.07微克
- 鎂75.56毫克
- 鐵5.45毫克
- 鋅3.52毫克
- 硒36.05微克
- 銅0.27毫克
- 錳0.27毫克