做法步驟：

'1.洋菜洗凈，切成5厘米長的小段。
2.用溫開水浸軟后放入碗內，再放入精鹽和味精拌勻。
3.將洗凈煮熟的雞脯肉撕成絲放入碗內。
4.洋菜段放入盤底，放雞絲和用水稀釋好的芝麻醬拌勻。
5.使雞絲和洋菜入味后放入盤中即可。

食譜營養：

豆瓣菜：豆瓣菜口感脆嫩，營養豐富，適合制作各種菜肴，還可制成清涼飲料或干制品，很有食用價值。1.國外的研究資料報道，豆瓣菜有通經的作用，并能干擾卵子著...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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芝麻醬：1.芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；2.芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發...    詳細介紹

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營養成分：