做法步驟：

'1.將牛肉清洗干凈后切薄片，加入調味料（白酒5克、醬油5克、淀粉5克）拌勻。
2.番茄洗凈切塊，備用；蔥姜洗凈，蔥切花，姜切末。
3.鍋中倒入20克油燒熱，將蔥、姜炒香，再放入肉片炒至變色時取出。
4.用剩余的油將番茄、甜豆莢炒一下。
5.最后再加入牛肉及調味料（白酒5克、糖5克、醬油3克、麻油3克、淀粉3克、水2毫升）炒均勻即可盛出食用了。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：