做法步驟：

'1.芹菜去葉，削去根皮，洗凈，連根切成4厘米長的條，備用。
2.炒鍋上火，燒熱后倒入植物油適量，油熱時下入芹菜，炸透盛入碗內(nèi)，加入蝦米、玉蘭片、精鹽、醬油和半勺水，入籠蒸5分鐘，出鍋后將湯潷入炒鍋中，芹菜等扣入盤內(nèi)，將湯燒開，加入味精、淋入淀粉勾芡后澆在芹菜上即成。

食譜營養(yǎng)：

芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

推薦菜譜：  大葷野雞紅    團圓水餃    蘿卜炆肉丸    清鴨掌丸    炸蜘蛛蟹    汆牛肉丸子  

玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。...    詳細介紹

推薦菜譜：  三絲魷魚    芙蓉鴨舌    清蒸素鳊魚    京包里脊    紅燒丸子    香辣肉絲  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營養(yǎng)成分：