做法步驟：

'1.粉皮放在滾水里浸約半小時(shí)至軟身，沖冷水，切成條狀，墊在碟底；豬肉洗凈剁成茸狀加入調(diào)味料拌勻；榨菜洗凈略浸，切成幼粒；蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用。
2.燒紅鍋，下油，爆香蒜茸，加入豬肉茸炒香至八成熟時(shí)，加入榨菜粒及適量清水，炒勻，再加入芡汁料，兜勻上碟。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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粉皮：粉皮主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：