做法步驟：

'1.姜洗凈去皮切成絲備用；墨魚洗凈，放入水鍋中煮熟，撈出過冷，切成3厘米的段；小白菜心洗凈后對切開，放入沸水中稍燙后撈出過冷后瀝干水分。
2.小白菜心擺放在盆內，上面放入墨魚段。
3.取小碗1個，放入精鹽、味精、白糖、醬油、香醋、姜絲、紅油、香油調和成汁，澆在墨魚段上即可。

食譜營養(yǎng)：

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營養(yǎng)成分：