做法步驟：

'1.用少量淀粉加牛奶調成白汁，雞肉剁成肉泥，然后將白汁、雞肉泥、蛋清混合調勻待用。
2.西紅柿洗凈、去籽，切成小丁。
3.鍋里放肉湯燒開，加入豌豆、西紅柿丁，再次燒開后將鍋離火。立即用一支筷子將雞肉泥從碗邊一點一點地撥入鍋里，撥出的雞肉泥團猶如豌豆大小，待全部撥完后，再將鍋移火上燒開，然后將剩余的淀粉用清水調成汁放入鍋里，再放入味精、鹽、雞油，煮開即成。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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營養成分：