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榨菜肉絲
主料: 豬里脊肉200克
輔料: 榨菜50克
調料: 大蔥15克 鹽5克 黃酒10克 淀粉(玉米}4克 豬油（煉制）50克
指數: 營養7 難易7 時間7
做法步驟：
'1.將里脊肉洗凈切絲，放在碗內加淀粉、精鹽、黃酒拌勻；
2.將榨菜洗凈，切細絲；
3.蔥切寸段；
4.將炒鍋內的油燒熱，放肉絲炒散后，加榨菜絲炒幾下，放蔥段炒幾下，上碟即可。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量787.85千卡
- 蛋白質41.95克
- 脂肪65.8克
- 碳水化合物9.02克
- 葉酸18.32微克
- 膳食纖維1.41克
- 膽固醇156.5毫克
- 維生素A66.15微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C1.45毫克
- 維生素E3.78毫克
- 胡蘿卜素254.6微克
- 核黃素0.3毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 煙酸10.82毫克
- 鈣104.87毫克
- 磷395.35毫克
- 鉀835.62毫克
- 鈉4180.36毫克
- 鎂87.24毫克
- 鐵5.31毫克
- 鋅5.03毫克
- 硒11.64微克
- 銅0.41毫克
- 錳0.33毫克