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蠔油菜遠(yuǎn)牛肉
主料: 牛肉(肥瘦}180克 白菜700克
輔料: 辣椒(紅、尖}15克
調(diào)料: 姜5克 醬油5克 白砂糖4克 淀粉(豌豆}6克 香油5克 胡椒粉1克 蠔油5克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時間6 養(yǎng)顏7 麻辣4
做法步驟：
'1.白菜摘去邊葉留嫩心洗凈搞好；油鍋炒熟盛起，牛肉切橫紋片，加入腌料（醬油5克、淀粉3克、白糖2克），腌十分鐘，泡嫩油待用。
2.燒紅鍋，爆香姜片，將牛肉回鍋，贊酒，加入芡汁，兜勻，盛放在菜心上即成。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量438.93千卡
- 蛋白質(zhì)46.99克
- 脂肪13.36克
- 碳水化合物38.23克
- 葉酸129.77微克
- 膳食纖維6.27克
- 膽固醇151.2毫克
- 維生素A188.9微克
- 維生素C238.8毫克
- 維生素E10.05毫克
- 胡蘿卜素1057.6微克
- 核黃素0.62毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 煙酸14.55毫克
- 鈣402.66毫克
- 磷547.74毫克
- 鉀461.02毫克
- 鈉843.33毫克
- 碘0.2微克
- 鎂127.04毫克
- 鐵11.78毫克
- 鋅11.33毫克
- 硒15.5微克
- 銅0.71毫克
- 錳1.39毫克