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椰菜鴛鴦蝦
主料: 圓白菜250克 河蝦250克
輔料: 蝦籽15克
調(diào)料: 大蒜（白皮）5克 醬油5克 鹽2克 白砂糖3克 植物油50克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 減肥4 養(yǎng)顏5
做法步驟：
'1.椰菜洗凈切粗條；鮮蝦去殼，去腸，洗凈吸干水分，用少許鹽、胡椒粉、香油攪勻，放入冰箱腌十五分鐘。
2.白鍋將蝦子炒香，盛起待用。用溫油將鮮蝦走油。
3.下油爆香蒜茸、椰菜加入調(diào)味料煮至椰菜軟身，鮮蝦回鍋炒勻，生粉水埋芡，炒勻上碟，灑上蝦子即成。
食譜營養(yǎng)：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...
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圓白菜：1.日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...
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營養(yǎng)成分：
- 能量293.95千卡
- 蛋白質(zhì)45.26克
- 脂肪6.52克
- 碳水化合物21.88克
- 葉酸52.25微克
- 膳食纖維2.56克
- 膽固醇600毫克
- 維生素A150.25微克
- 維生素C100.35毫克
- 維生素E14.63毫克
- 胡蘿卜素176.5微克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸1.12毫克
- 鈣941.29毫克
- 磷546.29毫克
- 鉀1164.88毫克
- 鈉1477.56毫克
- 碘0.12微克
- 鎂188.98毫克
- 鐵12.03毫克
- 鋅6.33毫克
- 硒76.77微克
- 銅1.72毫克
- 錳1.2毫克