做法步驟：

'1.油菜去老梗洗凈段；大蒜去皮切末。
2.油豆腐洗凈切條；紅辣椒洗凈切斜片。
3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末和紅辣椒片爆香，再放進油豆腐和油菜翻炒至熟。
4.最后，放入調味料（鹽5克、白酒10克）調味就可以了。

食譜營養：

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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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油豆腐：油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。...    詳細介紹

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營養成分：