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香菇炒冬筍
主料: 香菇（干）200克 冬筍200克
調(diào)料: 醬油5克 鹽3克 白砂糖2克 淀粉(豌豆}5克 香油3克 色拉油10克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏5
做法步驟：
'1.將冬筍去殼洗凈，投入水鍋中稍煮，撈出切成片；香菇用溫水泡軟，洗凈后去蒂切成片；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2.鍋架火上，放油燒至兩三成熱，投入冬筍和香菇煸炒至半熟時(shí)，放入醬油、白糖、精鹽和泡香菇的水，燒10分鐘后，用濕淀粉勾芡，淋入麻油，起鍋裝盤。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
冬筍：冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...
詳細(xì)介紹
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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量647.04千卡
- 蛋白質(zhì)48.51克
- 脂肪15.57克
- 碳水化合物143.19克
- 葉酸270.06微克
- 膳食纖維64.82克
- 維生素A32微克
- 維生素C12毫克
- 維生素E10.58毫克
- 胡蘿卜素200微克
- 核黃素2.69毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 煙酸42.29毫克
- 鈣214.66毫克
- 磷638.86毫克
- 鉀950.02毫克
- 鈉1489.96毫克
- 碘0.12微克
- 鎂302.12毫克
- 鐵21.8毫克
- 鋅17.35毫克
- 硒12.94微克
- 銅2.07毫克
- 錳11.02毫克