做法步驟：

'1.嫩豇豆洗凈，放入開水鍋內(nèi)燙透撈出，瀝干水分后后切成3厘米長的段，放入盆內(nèi)；
2.趁熱將精鹽和味精拌入；
3.大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ乃椋绯伤馊祝?br />4.芝麻醬放入碗內(nèi)用涼開水化開，加入香油和蒜茸調(diào)勻，澆在盆內(nèi)的豇豆上，拌勻裝盤即可。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：