做法步驟：

'1.金針菇除去老根，用冷水洗凈切成段；
2.鮑魚(yú)和火腿煮熟后切成絲；
3.雞脯肉煎熟與紅蘿卜、小黃瓜均切成絲；
4.金針菇用開(kāi)水焯燙，放入冷水中冷卻，瀝水；
5.金針菇與鮑魚(yú)絲、雞脯肉絲、火腿絲、紅蘿卜絲、小黃瓜絲同放一個(gè)盆內(nèi)調(diào)勻；
6.放入精鹽、香油和花生油拌勻；
7.置入冰箱內(nèi)冷凍，食用時(shí)取出，撒上白芝麻即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  涼拌海蜇皮    海帶金菇拌粉皮    紅燒豬蹄筋    炸蜘蛛蟹    麻醬素什錦    大地豐收  

紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  麻醬素什錦    豆茸燕窩羹    干貝繡球    香菇魚(yú)球湯    瑤柱三色球    嫩姜雞片  

金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  海帶金菇拌粉皮    炆素珠蟹    煙筒白菜    大伯紅燒肉    海參豆花    蝦醬燴三菇  

雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  母雞湯    咖喱燜雞    魚(yú)香茄子煲    炆豆腐盒    魚(yú)包三絲    四喜豆腐  

營(yíng)養(yǎng)成分：