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蝦醬豬排
主料: 豬排骨(大排}500克
輔料: 蝦醬50克
調料: 大蔥7克 姜4克 料酒3克 醬油4克 鹽3克 白砂糖5克 芝麻醬3克 植物油30克
指數: 營養6 難易6 時間2
做法步驟：
'1.將蔥，姜切絲，豬大排切6塊，用開水氽一下，撈出待用。
2.碗中加蝦醬、醬油、白糖、鹽、料酒、蔥姜絲、芝麻醬調成汁，放入豬排腌漬2小時。
3.炒鍋注油燒熱，將豬排放入慢火炸熟，呈金黃色時撈出。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1420.31千卡
- 蛋白質97.86克
- 脂肪107.43克
- 碳水化合物15.4克
- 葉酸30.44微克
- 膳食纖維0.46克
- 膽固醇825毫克
- 維生素A94.9微克
- 維生素B60.04毫克
- 維生素B125.19微克
- 維生素C0.37毫克
- 維生素E3.58毫克
- 胡蘿卜素14.28微克
- 核黃素0.84毫克
- 硫胺素4.04毫克
- 煙酸27.19毫克
- 鈣238.89毫克
- 磷713.59毫克
- 鉀1511.91毫克
- 鈉3926.8毫克
- 碘83.4微克
- 鎂113.97毫克
- 鐵11.81毫克
- 鋅9.57毫克
- 硒67.74微克
- 銅0.82毫克
- 錳0.79毫克