做法步驟：

'1.先將豬尾焯去汗毛，刮洗干凈，斬為段。
2.將花生肉洗干凈，一起放入瓦煲里，注入開水2000克，煲好后得湯1500克。
3.煲時用蓋蓋著煲至稔，用精鹽調好味，傾在湯窩里便成。

食譜營養：

花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：