做法步驟：

'1.將水發海帶洗凈，去掉邊緣，切成片；
2.豬肉切成條，把豬肉條放在海帶上卷成卷；
3.鍋底墊一層肉骨頭（豬排骨）以防止肉酥時粘鍋底，放上一層海帶卷，上鋪一層薄姜片；
4.放第二層海帶卷，鋪上一層薄蒜片；
5.放第三層海卷，上鋪一層蔥絲，依此類推，最后放一層海帶卷；
6.加入料酒、香油、醋和醬油、料酒、精鹽、味精和白糖，上面再放入一層大白菜葉，加入清水，以淹沒海帶為宜；
7.用量旺火燒沸，再改用小火燉至湯汁快干、海帶酥爛入味后，連鍋端下晾涼；
8.食用時將海帶卷切成圓片即可。

食譜營養：

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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營養成分：