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香糟香螺
主料: 香螺500克
輔料: 豬肋條肉（五花肉）50克
調料: 大蔥3克 姜4克 醬油3克 花生油20克 鹽4克 白砂糖5克 香糟7克 八角3克 茴香粉3克
指數: 營養7 難易6 時間4
做法步驟：
'1.將香螺放入清水中，加入少許食油，使其吐盡泥沙；豬五花肉切丁。
2.炒鍋注油燒熱，下蔥花、姜末爆香，再下香螺、豬肉丁翻炒，炒至螺口殼脫落時，加入香糟汁、蔥花、姜末稍加翻炒，再加入醬油、鹽、大料、茴香粉和適量清水，燒開后用慢火燜半小時，出鍋裝盤即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養成分：
- 能量1316.4千卡
- 蛋白質118.97克
- 脂肪67.54克
- 碳水化合物60.31克
- 葉酸0.48微克
- 膳食纖維2.49克
- 膽固醇1029.5毫克
- 維生素A8.25微克
- 維生素C0.25毫克
- 維生素E44.34毫克
- 胡蘿卜素19.52微克
- 核黃素1.25毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 煙酸18.04毫克
- 鈣490.99毫克
- 磷616.27毫克
- 鉀1837.4毫克
- 鈉3184.06毫克
- 碘0.07微克
- 鎂1183.17毫克
- 鐵17.7毫克
- 鋅15.54毫克
- 硒398.11微克
- 銅3.74毫克
- 錳4.78毫克