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中式牛扒
主料: 牛里脊肉600克
輔料: 番茄100克
調料: 豬肉松20克 白酒10克 番茄醬10克 醬油10克 胡椒粉1克 白砂糖5克 花生油30克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間5
做法步驟：
'1.牛里脊肉切成厚塊，用刀背砸松兩面，放入肉松少許拌一下，加酒、番茄醬、醬油、胡椒粉、糖拌勻，腌約20分鐘。
2.凈鍋燒熱花生油，下牛柳肉塊煎至兩面呈金黃色，盛盤，伴以洗凈的鮮番茄片、番茄醬、醬油少許即可上桌。
食譜營養(yǎng)：
番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎金錢牛柳 鐵板黑椒牛柳 干煎蝦碌 脆炸大腸 銀耳沙律 涼拌雞翅
營養(yǎng)成分：
- 能量1227.07千卡
- 蛋白質144.21克
- 脂肪62.26克
- 碳水化合物17.48克
- 葉酸36.66微克
- 膳食纖維2.15克
- 膽固醇278毫克
- 維生素A63.1微克
- 維生素B62.04毫克
- 維生素C14毫克
- 維生素E13.88毫克
- 胡蘿卜素375.6微克
- 核黃素0.56毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 煙酸39.65毫克
- 鈣36.72毫克
- 磷1561.12毫克
- 鉀1246.19毫克
- 鈉1427.43毫克
- 碘5.82微克
- 鎂212.23毫克
- 鐵5.25毫克
- 鋅29.81毫克
- 硒23.51微克
- 銅0.23毫克
- 錳0.35毫克