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涼拌海帶絲
主料: 海帶(鮮}300克
輔料: 豆腐干150克 蝦米50克
調(diào)料: 鹽3克 味精2克 醬油2克 香油3克 白砂糖2克 姜3克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易7 時間7
做法步驟：
'1.將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用；姜洗凈切末。
2.將豆腐干洗凈切成細(xì)絲，下入開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。
3.碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖，調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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豆腐干：1.豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；2.豆腐干含有的卵磷脂可...
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營養(yǎng)成分：
- 能量618.79千卡
- 蛋白質(zhì)51.3克
- 脂肪32.22克
- 碳水化合物66.2克
- 葉酸108.01微克
- 膳食纖維35.18克
- 膽固醇262.5毫克
- 維生素A212.34微克
- 維生素B60.21毫克
- 維生素C0.12毫克
- 維生素E9.93毫克
- 胡蘿卜素1211.1微克
- 核黃素0.26毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 煙酸7.81毫克
- 鈣1347.69毫克
- 磷828.57毫克
- 鉀633.19毫克
- 鈉11553.9毫克
- 碘2879.6微克
- 鎂356.7毫克
- 鐵20.04毫克
- 鋅19.39毫克
- 硒39.32微克
- 銅2.54毫克
- 錳2.58毫克