做法步驟：

'1.馬蹄（荸薺）去皮，沖干凈，拍爛備用；
2.以3飯碗水將冰糖煮溶，加入鮮馬蹄茸拌勻；
3.其余3飯碗水調(diào)開馬蹄粉，將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中，邊加邊拌勻，混合后倒入擦油之糕盆內(nèi)；
4.隔水蒸約20分鐘，便成鮮馬蹄糕。

食譜營養(yǎng)：

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物...    詳細介紹

推薦菜譜：  炒雞米    瓤荷包雞蛋    炒嫩鴿松    珍珠肉丸    一帆風(fēng)順    脆皮炸雞  

冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

推薦菜譜：  雜果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕雞    蓮子窩蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

荸薺粉：馬蹄粉，春夏保肝，秋冬養(yǎng)陰，對治療輕度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼藥，能去熱消炎，消除因強光灼傷而引起的眼疾。泮塘馬蹄粉潔白純正，用它制作...    詳細介紹

推薦菜譜：  脆皮炸雞    百年好合    群鳳迎賓    油泡鮮蝦丸    脆炸蟹鉗    宮保魚丁  

營養(yǎng)成分：