做法步驟：

'1.將菠蘿去外皮，洗凈，切成小丁，放入鹽水內略泡，撈出控水；
2.土豆洗凈，煮熟，去皮，切成小丁；
3.黃瓜洗凈，切成小丁；
4.將菠蘿丁、土豆丁、黃瓜丁加入精鹽、白糖拌勻即可。

食譜營養：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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菠蘿蜜：果肉及花可止渴除煩，核仁可補中益氣。...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：