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榨菜炒肉絲
主料: 豬里脊肉200克
輔料: 榨菜50克 大蔥50克
調料: 鹽2克 料酒10克 淀粉(豌豆}5克 豬油（煉制）50克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間7 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.將蔥去皮洗凈，切成段；
2.淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；
3.將豬里脊肉切成6厘米長的細絲，放入碗里，加鹽、料酒、水淀粉上漿；
4.將榨菜洗凈，切成4厘米長的細絲待用；
5.炒鍋上旺火，下豬油燒熱，放入肉絲炒散，下入榨菜絲翻炒幾下，再放入蔥段炒勻即可出鍋。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量792.55千卡
- 蛋白質42.33克
- 脂肪65.9克
- 碳水化合物11.9克
- 葉酸22.35微克
- 膳食纖維2.26克
- 膽固醇156.5毫克
- 維生素A70微克
- 維生素B60.08毫克
- 維生素C2.5毫克
- 維生素E3.78毫克
- 胡蘿卜素277微克
- 核黃素0.3毫克
- 硫胺素1毫克
- 煙酸10.9毫克
- 鈣121.64毫克
- 磷401.5毫克
- 鉀875.43毫克
- 鈉3003.54毫克
- 鎂91.24毫克
- 鐵5.36毫克
- 鋅5.08毫克
- 硒11.59微克
- 銅0.41毫克
- 錳0.43毫克