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燒拌春筍
主料: 春筍100克
調料: 香油10克 辣椒(紅、尖、干}5克 醬油5克 白砂糖5克 味精2克
指數: 營養7 難易8 時間7 減肥7 養顏6 麻辣4
做法步驟：
'1.選大致相等的鮮筍，用不冒煙的鋸末、柴禾灰火埋上燒熟，取出去殼和老根，用手撕成條放入盤內；
2.將干辣椒同筍一齊燒煳，但不要燒焦，用刀剁碎；
3.用香油、干辣椒、醬油、糖、味精調成汁，拌入筍條中即成。
食譜營養：
春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化...
詳細介紹
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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
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營養成分：
- 能量148.91千卡
- 蛋白質4.23克
- 脂肪10.68克
- 碳水化合物13.78克
- 葉酸0.19微克
- 膳食纖維4.9克
- 維生素A5微克
- 維生素C5毫克
- 維生素E7.42毫克
- 胡蘿卜素30微克
- 核黃素0.05毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸0.55毫克
- 鈣14.9毫克
- 磷61.58毫克
- 鉀371.43毫克
- 鈉457.3毫克
- 碘0.12微克
- 鎂22.64毫克
- 鐵3.2毫克
- 鋅0.92毫克
- 硒0.75微克
- 銅0.19毫克
- 錳1.44毫克