物理性質(zhì)

性狀：黃色液體
密度（g/mL,25℃）：0.869
沸點(diǎn)（oC, 1.3KPa）：128-129
折射率：n20/D 1.514
閃點(diǎn)（oC）：>110
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和油類

作用與用途

如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解，未有已知危險(xiǎn)反應(yīng)
避免氧化物

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1、 GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。

合成方法

1、 由2-丁烯醛和正庚醛在堿性條件下縮合而成。

貯存方法

保持貯藏器密封、儲(chǔ)存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風(fēng)或排氣裝置

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

通常對(duì)水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：3.8
2、 氫鍵供體數(shù)量：0
3、 氫鍵受體數(shù)量：1
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：7
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量：
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：17.1
7、 重原子數(shù)量：12
8、 表面電荷：0
9、 復(fù)雜度：145
10、同位素原子數(shù)量：0
11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：2
14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1